主料:
锅边糊干片，1盘瘦肉，
70g小鱼干，10只鸡蛋，
1个，
木耳菜，
6根
辅料:
盐巴适量，
味精适量，
料酒，
1汤勺锅边糊的做法步骤
1.材料：锅边糊干片1盘 瘦肉70克 小鱼干10只 鸡蛋一个 木耳菜6根 调料：盐巴适量 味精适量 料酒1汤勺
2..把材料类洗净在切好备用。
3.把锅烧热倒入开水，待水开了再倒入锅边糊片煮软捞起。
4.把蛋搅打均匀备用
5.倒入清汤再倒入捞好的锅边糊片，放入鱼干和瘦肉片。
6.再倒入料酒提味
7.倒入蛋液。
8.倒入青菜。待青菜变色再倒入调味料就可以起锅了。
小窍门&温馨提示
*.锅边糊片的口感没有现做的软糯，但是也有独特的风味。
*配料可以随自己的喜好更换。
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